Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 15

Тема: Рецепт настойки из фейхоа на водке

  1. #1
    Потребитель Аватар для Спрут
    Регистрация
    17.12.2015
    Адрес
    УФа
    Сообщений
    27
    Репутация
    1000
    Рецепт настойки из фейхоа на водке
    Доброго времени суток! Поделитесь, кто знает какие-нибудь не сложные рецепты приготовления настойки на водке из фейхоа? Сложна ли в приготовлении такая настойка? хочется попробовать приготовить что-нибудь подобное - необычное и экзотическое. думаю, что вкус должен получиться неплохим.
    попить чайку и что-нибудь ещё (с)

  2. Реклама
  3. #2
    Потребитель Аватар для Roman12
    Регистрация
    19.12.2015
    Адрес
    Сахалин
    Сообщений
    27
    Репутация
    1000
    Re: Рецепт настойки из фейхоа на водке
    Я обычно нарезаю плоды дольками и заливаю водкой из такого расчета, чтобы прикрыть плоды. Лучше не перебарщивать с количеством фейхоа, так как почти не будет чувствовать алкоголь. Можно добавить немного меда. настаиваю настойку в темном месте не больше двух недель, потом можно разливать по бутылкам.
    ад был переполнен, и я вернулся

  4. #3
    Потребитель Аватар для Бобан
    Регистрация
    22.12.2015
    Адрес
    Архангельск
    Сообщений
    17
    Репутация
    1000
    Re: Рецепт настойки из фейхоа на водке
    Цитата Сообщение от Потап Посмотреть сообщение
    А у меня вот такой вопрос возник - разве такое вино получается не излишне мутным? По-моему, от фейхоа всегда, даже в нектаре получается слишком много мякоти. В вине тоже, наверное, осадок образуется. Как вы его фильтруете в таком случае? просто процеживаете через ткань? Достаточно ли этого?
    Мне кажется, если вино и окажется мутным, то можно подвергнуть его фильтрации в обычном порядке. Можно, например, пропустить вино через намывной фильтр. В продаже есть так же специальные осветлители, например, желатин. Но мне кажется, даже обычной фильтрации будет достаточно, чтобы избавиться от мякоти.
    Жена попросила на день рождения норку. Копаю в саду уже второй день. Волнуюсь. Вдруг не понравится. (с)

  5. #4
    Аптекарь Аватар для Водомут
    Регистрация
    07.12.2014
    Адрес
    Подмосковье
    Сообщений
    982
    Репутация
    9100
    Re: Рецепт настойки из фейхоа на водке
    Цитата Сообщение от Потап Посмотреть сообщение
    ... разве такое вино получается не излишне мутным?
    Цитата Сообщение от Бобан Посмотреть сообщение
    Мне кажется, если вино и окажется мутным, то можно подвергнуть его фильтрации в обычном порядке.
    Ребята, для чего вы тут пишите? Вы вопрос хотя бы прочтите.
    Речь идет не о вине, а о настойке.

  6. #5
    Потребитель Аватар для Невский
    Регистрация
    25.12.2015
    Адрес
    Зеленоград
    Сообщений
    26
    Репутация
    1000
    Re: Рецепт настойки из фейхоа на водке
    Я чистую настойку на фейхоа не делаю, по-моему, лучший вкус получается, если помимо фейхоа ещё что-нибудь в состав добавить. Мне, например, очень нравится настойка фейхоа с клюквой. Смешиваем нарезанную фейхоа и растолченную клюву (примерно полстакана на банку в 700 грамм), заливаем сахарным сиропом (из расчета пять столовых ложек сахара и четверть стакана сахара), заливаю водкой, перемешивая. Настаиваю плотно закрытую банку в темном месте примерно неделю.
    дорога в тысячу лье лежит у нас под ногами

  7. #6
    Потребитель Аватар для Дымов
    Регистрация
    27.12.2015
    Адрес
    Елец
    Сообщений
    27
    Репутация
    1000
    Re: Рецепт настойки из фейхоа на водке
    Да мне кажется, все привыкли такую настойку готовить именно с клюквой, именно она придает необходимую кислинку. Только если с клюквой переборщить, то напиток получается излишне терпким и кислым. В таком случае перед употреблением можно добавить столовую ложку меда - он немного смягчит вкус, и уж точно не испортит) Кстати, больше трех недель лучше не настаивать, так как в фейхоа много йода и это может неблагоприятно сказаться на напитке.
    Thinkin this is my next beast with the latin saying that means she flys with her own wings

  8. #7
    Потребитель Аватар для Rojer
    Регистрация
    02.01.2016
    Сообщений
    33
    Репутация
    1000
    Re: Рецепт настойки из фейхоа на водке
    А что скажете о сладости напитка? Сахар про настаивании нейтрализуется или же наоборот остается сладковатый привкус? Если честно не очень люблю сладкий привкус в настойках на основе крепкого алкоголя.

  9. #8
    Потребитель Аватар для Семён
    Регистрация
    12.12.2015
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    39
    Репутация
    1000
    Re: Рецепт настойки из фейхоа на водке
    Цитата Сообщение от Rojer Посмотреть сообщение
    А что скажете о сладости напитка? Сахар про настаивании нейтрализуется или же наоборот остается сладковатый привкус? Если честно не очень люблю сладкий привкус в настойках на основе крепкого алкоголя.
    Вообще, напиток сам по себе получается сладковатым, но не приторным, так как в самих плодах уже достаточно сахара. Но так как обычно делают такую настойку специально к десерту, то специально добавляют сахарный сироп или мед. Если не любите сладкие настойки, то можно обойтись без этого.

  10. #9
    Потребитель Аватар для Keeper
    Регистрация
    07.01.2016
    Сообщений
    16
    Репутация
    1000
    Re: Рецепт настойки из фейхоа на водке
    Ну такая экзотика, мне например подобное не нравится. Пробовал, для меня слишком сладкая оказалась. Хотя очень ароматно выходит, если правильно настаивать. Мне ближе другого вида настойки.

  11. #10
    Потребитель Аватар для Дурнев
    Регистрация
    08.01.2016
    Адрес
    Тверь
    Сообщений
    45
    Репутация
    1000
    Re: Рецепт настойки из фейхоа на водке
    У меня супруга - любитель подобной экзотики, нам тесть как-то подарил бутылку, так теперь постоянно приходится настаивать)) Я бы не сказал, что она слишком сладкая получается. Вообще на мой взгляд, если добавлять клюкву, то кислота клюквы чуть ли не полностью перебивает вкус фейхоа. Но все равно вкус достаточно интересный получается.
    Делай, что должно. Дорогу осилит идущий. (с)

Похожие темы

  1. Домашние настойки на водке
    от эльф в разделе Рецепты напитков
    Ответов: 27
    Последнее сообщение: 28.10.2018, 21:06
  2. Настойка из черной смородины на водке рецепт
    от trofimov1978 в разделе Рецепты напитков
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 28.02.2016, 10:37
  3. Рецепт и применение настойки чистотела на водке
    от Leon89 в разделе Рецепты напитков
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 18.01.2016, 09:32
  4. настойка каштана на водке применение
    от Roman_Kross в разделе Рецепты напитков
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 18.12.2015, 16:57
2011-2014 © Интернет магазин НашСамогон - все для виноделов, самогонщиков и пивоваров.