Показано с 1 по 9 из 9

Тема: Приготовление вина из сухофруктов в домашних условиях

  1. #1
    Потребитель Аватар для Moby
    Регистрация
    04.01.2016
    Сообщений
    29
    Репутация
    1000
    Приготовление вина из сухофруктов в домашних условиях
    А вот такой вопрос возник у меня, есть сухофрукты дома, разные совершенно. А из них вообще делать вино реально? Или все важные компоненты, которые были изначально во фруктах, высохли?

  2. Реклама
  3. #2
    Потребитель Аватар для Ned
    Регистрация
    21.01.2016
    Сообщений
    38
    Репутация
    1000
    Re: Приготовление вина из сухофруктов в домашних условиях
    Вот тут был вопрос про изюм и я думаю, что с курагой и черносливом видимо такая же история. Вино вы из них не сделаете, потому что не будет активного брожения, а вот настойку так это пожалуйста. Видел тут даже рецепты, про чернослив точно есть.

  4. #3
    Потребитель Аватар для Bonopart
    Регистрация
    02.02.2016
    Сообщений
    15
    Репутация
    1000
    Re: Приготовление вина из сухофруктов в домашних условиях
    Покопался немного в интернете, пишут, что делается вино из сухофруктов - из кураги, чернослива, сушеных яблок и груш, даже из инжира и фиников. Я вот тут подумал, что хочу все это дело перемешать и попробовать сделать вино.

  5. #4
    Потребитель Аватар для Boris
    Регистрация
    03.01.2016
    Сообщений
    25
    Репутация
    1000
    Re: Приготовление вина из сухофруктов в домашних условиях
    Между прочим очень интересная тема. Можно с лета насушить фрукты, которые у вас растут в саду и зимой делать из них вино такое. Мне бы интересно было попробовать вино из фиников и инжира, думаю должен получиться ароматный напиток.

  6. #5
    Аптекарь Аватар для Водомут
    Регистрация
    07.12.2014
    Адрес
    Подмосковье
    Сообщений
    982
    Репутация
    9100
    Re: Приготовление вина из сухофруктов в домашних условиях
    Цитата Сообщение от Moby Посмотреть сообщение
    ... есть сухофрукты дома, разные совершенно. А из них вообще делать вино реально? Или все важные компоненты, которые были изначально во фруктах, высохли?
    Реально. Я делал из сушеных яблок, получилось не хуже, чем из свежих.

  7. #6
    Потребитель Аватар для Drin
    Регистрация
    19.12.2015
    Сообщений
    29
    Репутация
    1000
    Re: Приготовление вина из сухофруктов в домашних условиях
    Цитата Сообщение от Водомут Посмотреть сообщение
    Реально. Я делал из сушеных яблок, получилось не хуже, чем из свежих.
    Вы перед тем, как яблоки добавляли на настаивание и брожение, как-то вымачивали отдельно в кипятке или как есть сразу засыпали? Этот момент очень волнует, что они очень сухие и может не получится ничего.

  8. #7
    Потребитель Аватар для Rojer
    Регистрация
    02.01.2016
    Сообщений
    33
    Репутация
    1000
    Re: Приготовление вина из сухофруктов в домашних условиях
    Скорее всего любые сухофрукты надо каким то образом вымочить. Ведь в принципе их часто замачивают даже при варке чего-либо. Хотя я не совсем понимаю потом каким образом нужно будет удалить лишнюю влагу, которую вберут в себя яблоки.

  9. #8
    Потребитель Аватар для Emelya
    Регистрация
    29.01.2016
    Сообщений
    30
    Репутация
    1000
    Re: Приготовление вина из сухофруктов в домашних условиях
    Цитата Сообщение от Водомут Посмотреть сообщение
    Реально. Я делал из сушеных яблок, получилось не хуже, чем из свежих.
    А яблоки у вас какие были? Точнее меня больше сорт интересует ваших яблок. Есть ли какая-то принципиальная разница из каких яблок лучше всего делать вино или же нет. В интернете ответ я не нашел на вопрос.

  10. #9
    Потребитель Аватар для Ditrih
    Регистрация
    05.02.2016
    Сообщений
    20
    Репутация
    1000
    Re: Приготовление вина из сухофруктов в домашних условиях
    Сдается мне что разницы никакой нет при выборе сорта. Просто в каких то наверняка сахара своего содержится больше и возможно это в какой-то мере влияет на качество и на скорость брожения, да даже добавлять меньше придется.

Похожие темы

  1. Изготовление коньяка из винограда в домашних условиях
    от Дымов в разделе Рецепты напитков
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 28.02.2016, 10:07
  2. Приготовление настойки сабельника в домашних условиях
    от Бобан в разделе Рецепты напитков
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 28.02.2016, 09:37
  3. Виноделие в домашних условиях рецепты из фруктов
    от Hero в разделе Приготовление вина
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 24.02.2016, 17:22
  4. Ответов: 8
    Последнее сообщение: 03.01.2016, 19:36
  5. Ответов: 4
    Последнее сообщение: 15.12.2014, 02:58
2011-2014 © Интернет магазин НашСамогон - все для виноделов, самогонщиков и пивоваров.