Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 13

Тема: приготовление пивных дрожжей для приготовления пива

  1. #1
    Потребитель Аватар для Lilu
    Регистрация
    06.02.2016
    Сообщений
    14
    Репутация
    1000
    приготовление пивных дрожжей для приготовления пива
    Друзья, когда варите сами пиво, то дрожжи как-то подготавливаете заранее специально? Я что-то слышала, что их сначала надо как-то обрабатывать. Кто тут в этом разбирается?

  2. Реклама
  3. #2
    Потребитель Аватар для Мачо
    Регистрация
    31.01.2016
    Сообщений
    16
    Репутация
    1000
    Re: приготовление пивных дрожжей для приготовления пива
    Зачем их как-то готовить? Если вы новичок, то купите готовый набор для начинающего пивовара. Там будут и нужные дрожжи и сусло для определенного сорта пива.

  4. #3
    Потребитель Аватар для Загадочная
    Регистрация
    16.12.2015
    Сообщений
    28
    Репутация
    1000
    Re: приготовление пивных дрожжей для приготовления пива
    Первый раз слышу о том, что пивные дрожжи надо как-то готовить. Может быть их надо разводить в сусле? Это имелось ввиду? Другое в голову ничего не приходит.

  5. #4
    Потребитель Аватар для Sofi
    Регистрация
    18.01.2016
    Сообщений
    22
    Репутация
    1000
    Re: приготовление пивных дрожжей для приготовления пива
    Дрожжи можно самим готовить из зерна. Процесс это трудоемкий и я не знаю зачем кто-то это делает самостоятельно вместо того, чтобы покупать готовые.
    Там сначала надо зерно проращивать, потом перемалывать, нагревать, смешивать с мукой... в общем целая история!!!

  6. #5
    Потребитель Аватар для Русланова
    Регистрация
    13.12.2015
    Сообщений
    38
    Репутация
    1000
    Re: приготовление пивных дрожжей для приготовления пива
    Цитата Сообщение от Sofi Посмотреть сообщение
    Дрожжи можно самим готовить из зерна. Процесс это трудоемкий и я не знаю зачем кто-то это делает самостоятельно вместо того, чтобы покупать готовые.
    Там сначала надо зерно проращивать, потом перемалывать, нагревать, смешивать с мукой... в общем целая история!!!
    Наверное это делают в каких-то глубинках, где люди живут в основном натуральным хозяйством, где до магазинов очень далеко ехать. Иначе действительно смысла не вижу.

  7. #6
    Потребитель Аватар для Яночка
    Регистрация
    12.01.2016
    Сообщений
    28
    Репутация
    1000
    Re: приготовление пивных дрожжей для приготовления пива
    Вот точно не стала бы сама дрожжи изготавливать. Когда-то давно из детства помню, что этим занималась моя бабушка. Запах в доме стоял крайне неприятный.

  8. #7
    Потребитель Аватар для Милая
    Регистрация
    15.01.2016
    Сообщений
    27
    Репутация
    1000
    Re: приготовление пивных дрожжей для приготовления пива
    Цитата Сообщение от Lilu Посмотреть сообщение
    Друзья, когда варите сами пиво, то дрожжи как-то подготавливаете заранее специально? Я что-то слышала, что их сначала надо как-то обрабатывать. Кто тут в этом разбирается?
    Никак их обрабатывать не надо. Приобретите готовый набор пивовара и там будет подробнейшая инструкция что и как готовить. Убедитесь, что ничего сложного там не будет.

  9. #8
    Аптекарь Аватар для freezer41
    Регистрация
    27.05.2015
    Адрес
    Абакан
    Сообщений
    667
    Репутация
    6106
    Re: приготовление пивных дрожжей для приготовления пива
    для начала надо определиться какое пиво вы собрались варить. Эль или Лагер. отсюда и дрожжи надо подбирать. Верхового брожения или Низового.
    лагер-низкотемпературное брожение. ниже 10*С. не всякие дрожжи будут работать при такой температуре. дрожжи пивные-определенные штаммы специально выводят для определенных видов пива.
    если новичек и нет опыта работы с дрожжами можно на перых порах пользовать дрожжи "сав момент". они низового брожения..

  10. #9
    Потребитель Аватар для Цветочница
    Регистрация
    20.02.2016
    Сообщений
    16
    Репутация
    1000
    Re: приготовление пивных дрожжей для приготовления пива
    Цитата Сообщение от freezer41 Посмотреть сообщение
    для начала надо определиться какое пиво вы собрались варить. Эль или Лагер. отсюда и дрожжи надо подбирать. Верхового брожения или Низового.
    лагер-низкотемпературное брожение. ниже 10*С. не всякие дрожжи будут работать при такой температуре. дрожжи пивные-определенные штаммы специально выводят для определенных видов пива.
    если новичек и нет опыта работы с дрожжами можно на перых порах пользовать дрожжи "сав момент". они низового брожения..
    Залезла в эту первую тему после регистрации на форуме и поняла насколько я ноль в этом деле... Ужас! Я даже не знаю что такое Лагер. И понятия не имела о видах пивного брожения.

  11. #10
    Потребитель Аватар для Samodelkin
    Регистрация
    11.01.2016
    Сообщений
    46
    Репутация
    1000
    Re: приготовление пивных дрожжей для приготовления пива
    Цитата Сообщение от freezer41 Посмотреть сообщение
    для начала надо определиться какое пиво вы собрались варить. Эль или Лагер. отсюда и дрожжи надо подбирать. Верхового брожения или Низового.
    лагер-низкотемпературное брожение. ниже 10*С. не всякие дрожжи будут работать при такой температуре. дрожжи пивные-определенные штаммы специально выводят для определенных видов пива.
    если новичек и нет опыта работы с дрожжами можно на перых порах пользовать дрожжи "сав момент". они низового брожения..
    А какой самый простой вариант посоветуете? Для новичка, который впервые хочет сварить пиво. Наверное же можно найти сначала такой рецепт на котором следует поучиться.

Похожие темы

  1. Изготовление самогона из сахара и дрожжей
    от Болид в разделе Сахаросодержащее сырье и дрожжи
    Ответов: 78
    Последнее сообщение: 30.01.2019, 14:46
  2. Применение дрожжей при изготовлении браги
    от Николаев в разделе Сахаросодержащее сырье и дрожжи
    Ответов: 38
    Последнее сообщение: 29.01.2019, 18:41
  3. Купить пивные дрожжи для приготовления пива
    от Damian в разделе Компоненты зернового пива
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 01.03.2016, 05:17
  4. Очищение самогона обязательная часть приготовления?
    от lordvyna в разделе Очистка спирта и самогона
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 22.02.2016, 15:34
  5. Ответов: 13
    Последнее сообщение: 03.01.2016, 20:43
2011-2014 © Интернет магазин НашСамогон - все для виноделов, самогонщиков и пивоваров.