Страница 2 из 5 ПерваяПервая 1234 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 42

Тема: Rак сделать домашний коньяк из самогона

  1. #11
    Потребитель Аватар для Zhiza
    Регистрация
    31.01.2016
    Сообщений
    35
    Репутация
    1000
    Re: Rак сделать домашний коньяк из самогона
    Нет, других способов нет, потому что за годы даже во Франции или Армении других способов не нашли. Нужны дубильные вещества, больше из подручных средств ничего не изобретено.

  2. #12
    Потребитель Аватар для Сван
    Регистрация
    28.02.2016
    Адрес
    Сургут
    Сообщений
    28
    Репутация
    1000
    Re: Rак сделать домашний коньяк из самогона
    Рецепт армянского коньяка: самогон или водка - 3 литра, сердцевина грецкого ореха - 1 горсть, сухой черный чай - 1 ст. л, гвоздика - 7 бутонов, тмин - 1 ст. л, лимонная кислота - на кончике ножа, ванильный сахар - 1 ст. л.
    Есть разница? Нет. То есть без дуба или ореха невозможно.

  3. #13
    Потребитель Аватар для Лизетта
    Регистрация
    28.02.2016
    Сообщений
    29
    Репутация
    1000
    Re: Rак сделать домашний коньяк из самогона


    Много надо щепы и коры, почему вы говорите, что по чуть-чуть буквально? Это специй, а той же щепы нужно в оригинале много. Стоит по полгода-год, зачем так мало - 3 месяца? Это же не вино, выдержка нужна.

  4. #14
    Потребитель Аватар для Starpom
    Регистрация
    28.02.2016
    Сообщений
    32
    Репутация
    1000
    Re: Rак сделать домашний коньяк из самогона
    На армянских форумах пишут то же самое, правда, я встречал один раз вариант про кору не дуба, а тиса, уж не знаю, насколько такое может быть, хотя вопрос интересен именно с такой точки зрения. Другие деревья и растут быстрее.

  5. #15
    Потребитель
    Регистрация
    02.11.2016
    Сообщений
    6
    Репутация
    1000
    Re: Rак сделать домашний коньяк из самогона
    что скажете об этом рецепте?

    https://www.youtube.com/watch?annota...&v=9ThJXFgfZBs

  6. #16
    Потребитель
    Регистрация
    23.11.2016
    Сообщений
    1
    Репутация
    1000
    Re: Rак сделать домашний коньяк из самогона
    Предлагаю попробовать рецепт количество ингредиентов примерное 1 литр сэма 2-й перегонки 43-45 % ,щепа дубовая щепотка ,мускат ковырял от ореха на кончике ножа,ванилин на кончике ножа,сахар 3ч.л.,щепотка перегородок грецкого ореха,небольшая щепотка сушенной цедры апельсина,вообще пропорции делаю на глаз,методом проб.Настаивать 1 месяц.

  7. #17
    Начинающий алхимик Аватар для Ерофъичъ
    Регистрация
    27.01.2016
    Сообщений
    1,130
    Репутация
    22716
    Re: Rак сделать домашний коньяк из самогона
    Цитата Сообщение от Луткаш Посмотреть сообщение
    Предлагаю попробовать рецепт
    Я делал недавно основу для ликера, т.н. "Ирландский виски". Взял я этот рецепт на одном из форумов, настоял и на пробу "выкатил" из общака бутылочку. И как оказалось неплохой получился напиток.
    Ингредиенты:

    Самогон — 1000 мл 45%,
    карамель ( жареный сахар )— 2 ст.л.,
    мед — 4 ч.л.,
    имбирь сушеный — 0.5 ч.л.,
    мускатный орех — 0.5 шт.,
    корица — на кончике ножа,
    кора дуба или щепа — 2 ч.л.,
    ванилин — 2 (3 гр.) пакетика.
    Настоять в теплом темном месте 2 недели.

  8. Сказали cпасибо:

    RedBull (26.10.2017)

  9. #18
    Потребитель Аватар для Копатыч
    Регистрация
    13.02.2017
    Сообщений
    12
    Репутация
    1000
    Re: Rак сделать домашний коньяк из самогона
    Цитата Сообщение от лизетта Посмотреть сообщение
    много надо щепы и коры, почему вы говорите, что по чуть-чуть буквально? это специй, а той же щепы нужно в оригинале много. стоит по полгода-год, зачем так мало - 3 месяца? это же не вино, выдержка нужна.
    от такого количества дубильных веществ закрепить может очень надолго :d

  10. #19
    Начинающий алхимик
    Регистрация
    18.04.2016
    Адрес
    Кубань
    Сообщений
    1,008
    Репутация
    11241
    Re: Rак сделать домашний коньяк из самогона
    Цитата Сообщение от Копатыч Посмотреть сообщение
    от такого количества дубильных веществ закрепить может очень надолго :d
    Судя по сосуду с щепой, она вымачивалась, а стало быть танинов там не так уж и много. А если бы не вымачивалась эта самая щепа, то в бутыли был бы дёготь, а не такой напиток как там.

  11. #20
    Потребитель
    Регистрация
    16.06.2017
    Сообщений
    2
    Репутация
    1000
    Re: Rак сделать домашний коньяк из самогона
    Коньяк по-латгальски.
    На 3 литра самогона 45-50% двойного перегона:2 ст ложки коры дуба (именно коры), 3-4 гвоздики , 1/5 часть маленького мускатного ореха примерно 0,5 г не больше (молотый мускат на кончике ножа), кориандр (на кончике ножа), 3 столовые ложки сахара.
    Сахар заливаем 100 мл самогона и растворяем ,в банку засыпаем все ингредиенты и заливаем сахарный сироп (который сделали из 100 мл самогона и сахара).Настаивать от 30 дней,чем больше настаивается тем богаче вкус.

Похожие темы

  1. Ответов: 2
    Последнее сообщение: 21.03.2016, 22:14
  2. Как сделать домашний коньяк из самогона рецепты?
    от dalmatinet в разделе Рецепты напитков
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 28.02.2016, 03:03
  3. Домашний коньяк из самогона на дубовой коре
    от Derek в разделе Рецепты напитков
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 28.02.2016, 00:37
  4. домашний коньяк из самогона рецепты
    от Загадочная в разделе Рецепты напитков
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 11.01.2016, 23:34
  5. коньяк из самогона в домашних условиях рецепт
    от Русланова в разделе Рецепты напитков
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 16.12.2015, 07:25
2011-2014 © Интернет магазин НашСамогон - все для виноделов, самогонщиков и пивоваров.