Страница 3 из 3 ПерваяПервая 123
Показано с 21 по 28 из 28

Тема: Зерновая брага

  1. #21
    Потребитель
    Регистрация
    12.03.2018
    Адрес
    Башкирия
    Сообщений
    16
    Репутация
    1000
    Re: Зерновая брага
    Цитата Сообщение от Shani Посмотреть сообщение
    Погугли отзывы об МСД. Плюсы и минусы, их похоже больше.
    Погуглил об МСД, вообще башка набекрень. Форумы,ю туб - все в кашу, одно уяснил минусов больше.

  2. #22
    Начинающий алхимик
    Регистрация
    18.04.2016
    Адрес
    Кубань
    Сообщений
    1,008
    Репутация
    11241
    Re: Зерновая брага
    Лично по мне, так лучше перегнать трижды, первый брага досуха, можно граммульку голов откинуть, вторая - крепость около 40 в кубовой навалке, можно добавить соду, чайная ложка на 10 литров, отсечь хвосты, тело брать до 65, остальное в хвосты, третий- разбавить до около 20 и отсекать головы и подголовники. Хвосты там тоже будут, но уже мало и сивухой они уже не воняют. Но это моё сугубо личное мнение. Предлагаю попробовать, а выводы сделаешь сам. Хвосты можно добавлять в брагу.

  3. Сказали cпасибо:

    serg61 (28.03.2018)

  4. #23
    Потребитель
    Регистрация
    12.03.2018
    Адрес
    Башкирия
    Сообщений
    16
    Репутация
    1000
    Re: Зерновая брага
    Спасибо.попробую. Как раз на пророщенной пшенице с сахаром подходит второй замес.Стоит 7 дней под затвором,а вкус кисло-сладкий-горьковатый,уже производителя сахара сменил,мерещится уксусит немного. Когда такой вкус из 4 кг сахара выходит 2л 40*. Пшеницы 3кг,воды 20л. Может что не так? И что такое " в кубовой навалке"?

  5. #24
    Начинающий алхимик
    Регистрация
    18.04.2016
    Адрес
    Кубань
    Сообщений
    1,008
    Репутация
    11241
    Re: Зерновая брага
    Ага, похоже смешал два разных рецепта. Я проращиваю пшеницу, потом перемалываю, потом типа осахариваю, потом в бродильную ёмкость с добавлением сахара. Гидрозатвор не ставлю никогда. Вкус либо нейтрально-горький, либо кисловато-горький. Выход из 40 кг сахара и пол-мешка пшеницы - около 70 литров СС крепостью 40%. Кубовая навалка - это то что льёшь в куб. Крепость может быть разная, зависит от решения определённой задачи.

  6. #25
    Потребитель
    Регистрация
    12.03.2018
    Адрес
    Башкирия
    Сообщений
    16
    Репутация
    1000
    Re: Зерновая брага
    Значит осахаренная пшеница однозначно лучше по вкусу, чем пророщенная +сахар? А можно разжеванный рецепт, а то жду бочку и надо готовить продукт. Уже занялся изготовлением парогенератора. Кстати: можно яблоки на парогенераторе перегонять так- жидкость(брагу) вместо воды в генератор,а в емкость жижу с мякотью?

  7. #26
    Начинающий алхимик
    Регистрация
    18.04.2016
    Адрес
    Кубань
    Сообщений
    1,008
    Репутация
    11241
    Re: Зерновая брага
    Пророщенная и перемолотая - запах чуть резче, что ли, а перемолотая и осахарённая - помягче. Парогенератор штука хорошая, но надо соблюсти все правила безопасности: взрывной клапан, датчики температуры и уровня, желательно бы манометр. Брагу вместо воды я бы не стал использовать, всё-таки для нагрева парогенератора лучше использовать ТЭНы, они нормально встраиваются в цепочку автоматики и безопасности, а на них может брага нагорать, что приведёт к выходу оных из строя. Разжёванный рецепт скину попозже в личку, сейчас чуть некогда.

  8. #27
    Потребитель
    Регистрация
    12.03.2018
    Адрес
    Башкирия
    Сообщений
    16
    Репутация
    1000
    Re: Зерновая брага
    Спасибо жду! Пока погуглю парогенератор на газу. Думаю вода греется-пар по трубке на дно другого бака, где густая брага-из него пары в холодильник- приемная тара. Насчет датчиков-манометров полностью согласен.

  9. #28
    Начинающий алхимик
    Регистрация
    18.04.2016
    Адрес
    Кубань
    Сообщений
    1,008
    Репутация
    11241
    Re: Зерновая брага
    Чего ждать-то, посмотри уведомления, в самом верху справа.

Похожие темы

  1. Обьясните новичку
    от СЕРЁГА в разделе Любые вопросы новичков
    Ответов: 77
    Последнее сообщение: 26.09.2017, 09:52
  2. Вопрос новичка
    от LEGOLAV в разделе Сахаросодержащее сырье и дрожжи
    Ответов: 31
    Последнее сообщение: 13.12.2015, 20:43
  3. На каком аппарате остановиться?
    от Тимур в разделе Техническая поддержка аппаратов
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 07.01.2015, 19:52
  4. Технические моменты. Вопрос от новичка.
    от Макс985 в разделе Дистилляция
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 23.11.2014, 07:48
  5. Малиновая настойка от простуды
    от Varvara в разделе Рецепты напитков
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 18.11.2014, 07:29
2011-2014 © Интернет магазин НашСамогон - все для виноделов, самогонщиков и пивоваров.